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E.LECLERC AUCHAN CARREFOUR | Valeurs nutritionnel moyennes pour 100 g
Energir 31 kcal (130 kj)
Protides 1,5 g
Lipides 0,1 g
Glucides 8 à 10 g
dont saccharose 7 à 9 g (90% des glucides)
Pentosanes 1 g
Glucose 0,3 g
Fructose 0,25 g
Fibres 2 g
Eau 89 g
Calcium 30 mg
Fer 0,5 mg
Magnésium 25 mg
Phosphore 30 mg
Potassium 300 mg
Sodium 60 mg
Zinc 0,3 mg
Cuivre 0,08 mg
Manganése 0,15 mg
Nitrates 200 mg
Caroténes 0,005 mg
Vit E 0,04 mg
Vit B1 0,03 mg
Vit B2 0,03 mg
Vit B3 0,3 mg
Vit B5 0,1 mg
Vit B9 0,05 mg
Vit C 5 mg
Il existe trois variétés de betteraves: fourragére(ne contenant que 3 à 4% de saccharose dans la racine);
sucriére (avec une teneur de 10 à 22% de sucre dans la racine)et potagére (avec 8 à 10% de saccharose dans la racine).
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